可愛い飾り巻きが作れて、卵に合うハイビスカスのお酢｜モニター おほあんどうふさん
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モニターレポート
娘はゆで卵が苦手でしたが、このハイビスカスとローゼルと紫芋から作ったルビー色のお酢に1日浸けると、美味しいと言って食べるようになりました。酸味だけでなく、ハイビスカスローレルと紫芋の深い味わいがタンパク質の淡白さを消してくれました。
太巻き用の酢飯に色付けすると、可愛いピンク色がつきました。ピンクは、緑色や黄色を映えさせてくれてとても綺麗でした。娘が大喜びで食べていました。ハレの日のご馳走にとてもぴったりです。
この1本だけで、塩や砂糖いらずで味が付きとても楽です。
ローゼルと紫芋に含まれるビタミンCには、美肌効果が期待できます。ポリフェノールには、眼精疲労の回復、抗酸化作用、動脈硬化予防など成人病予防に効果があります。
添加物を一切使っていないので、安心です。
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