ハイビスカスローゼルすし酢｜モニター みーさん

炊きたてご飯に混ぜるだけ!
かわいいルビー色のすし飯が完成する

Michiさんの台所
ハイビスカスローゼルすし酢
375ml 2,000円(送料別)

綺麗な色のジュースかと思いきや
なんとこちら、すし酢なんです✨

ハイビスカスローゼルとは…
ロゼリ草・ローゼリ草・レモネードブッシュなどとも呼ばれ
花やガクが華やかで鑑賞用としても楽しまれている植物です。

ただハイビスカスと似ていますが別物で、
ハイビスカスティーの原料でもあるハイビスカスローゼルは
鑑賞するだけではなく、
その実をジャムや塩漬けにしたりと食用にもなります。

栄養成分に富んでいて、ビタミンCがたくさん含まれているのと
クエン酸やアントシアニンなども含まれます。
アントシアニンが豊富なので綺麗なルビー色をしているんですって♥

今回はこちらのすし酢卵のサラダのレシピを
うずら卵でアレンジしていきます?

ジッパー付きの袋に、表面の水分を取ったうずらのゆで卵を入れて
全体が浸るくらいまでハイビスカスローゼルすし酢を注ぎます。
空気を抜いてうずら全体にすし酢が回っているのを確認して
冷蔵庫に入れて1晩寝かせます。

綺麗なルビー色のピクルスが出来上がりました✨
ピックに刺してお弁当に入れても
彩り豊かになって良いですよ～!


優しい風味でお酢のツンとしたキツさは全く感じませんでした。
子供からお年寄りまで見た目も味も楽しんでもらえますね♥
子供の日にこのハイビスカスローゼルすし酢の
ちらし寿司を作っても楽しんでもらえそう!

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ハイビスカスローゼルすし酢