近江牛100%ハンバーグ(オリジナル)& 近江牛ブレンド明治亭ハンバーグ(デミグラス)4個セット

50年続く牛肉ハンバーグ専門店。

滋賀の豊かな自然と水に恵まれて育った日本三大和牛の1つ「近江牛」を贅沢に使用。
肉質はきめ細かく、脂は甘く、口の中でとろける極上の旨味。

当店では独自の焼き方にこだわっています。
希少価値の高い溶岩石を利用したグリラーで、高温で焼き上げることで、余分な脂を落とし、肉の旨味だけをギュっと閉じ込めます。
皆様にお届けする冷凍ハンバーグも、一つ一つ手作業で焼き上げた、レストランでの提供しているものと同じもの。
地元の大津では人気No.1のハンバーグと、評判になっております。

【商品の特徴】
●独自の製法へのこだわり
霜降りの度合いが高く、融点が低いため、とても柔らかく難しい手捏ね・成型作業はシェフ熟練の技で。

●専用グリラーで焼き上げる
希少価値の高い溶岩石を使用したグリラーで、高温で焼くことにより余分な脂を落とし、肉の旨みだけをギュっと閉じ込めます。

●自家製ソースでさらに美味しく ※近江牛ブレンド明治亭ハンバーグに使用
香味野菜、赤ワイン、近江牛をベースに、丸3日じっくり煮込んで作る愛情たっぷりのデミグラスソースは相性抜群。