間人しゃぶつゆの素は、お出汁の旨味たっぷり味わえます!｜モニター ぴょんともさん

今晩の夕飯はしゃぶしゃぶ?でした!

代官山にある『間人(まにん)』様の【しゃぶつゆの素】で頂きました??。

【間人　しゃぶつゆの素】は、かつお節・鯖節・宋田かつを節・昆布の合わせだしを一晩寝かせ、鹿児島の特製醤油を出汁と合わせ、最後に追いかつをで仕上げたこだわりのつゆです。
お湯で3倍に薄めたものをしゃぶしゃぶの漬けつゆにします。

いつもはごまだれで頂くんですが、お醤油のつゆはさっぱりしていて、お出汁の旨味がたっぷり味わえます。
食べ盛りの息子は、最初の野菜を茹でてる間に、つゆだけ箸につけて舐めていたくらい、美味しかったみたいです??。

我が家の定番の野菜は、白菜、ネギ、人参、きのこ類などですが、オススメレシピで「間人流しゃぶしゃぶ」が紹介されていて、レタスを使っていたので、初めてレタスを入れてみました!

これが結構さっぱり、シャキッといけて、白菜より軽く食べれるので、お肉がもっと美味しくたくさん食べれました。
レタスが嫌いな息子も美味しいつゆにつられて、パクパク食べてましたねー。念のためレタスと白菜半分半分で準備してたんですけど、どっちも完食!

「まだしゃぶつゆの素残ってるし、何回かこのつゆでしゃぶしゃぶできるね」って、早くも次を楽しみにしていました。

『間人』は代官山以外にも恵比寿、自由が丘にも店舗があるそうです。芸能人も訪れるレストランのようです。お店にも行ってみたいです。

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間人　しゃぶつゆの素　(2本)