一味違う絶品もつ鍋!｜モニター 桜さん

納豆ともつ鍋を合わせた斬新なもつ鍋です。
納豆ももつ鍋も好きなのに合わせてみようと考えたことがなかったので、今回初めて納豆もつ鍋というものをいただきました。

冷凍でお取り寄せしたもつやスープの素、納豆を解凍し、
スープの素とお湯(800ml)→もつ→火の通りにくい順に具材を入れて煮ていきます。
ちょうどいいサイズのぷりぷり&ジューシーなもつがとても美味しかったです(^-^)

スープの味噌と納豆という、発酵食品×発酵食品の組み合わせが最高!
スープは胡麻味噌ベースで胡麻の風味もしっかりと感じられました。
納豆はひきわり納豆に香味と辛味をプラスして炒めた鶏ひき肉が混ざっていて旨味たっぷりでした。

具だくさんにしすぎて締めのときにスープが薄くなってしまったので、最初にスープを気持ち多めに取っておいて締めのときに追加するとよさそうです。

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