やわらかくて食べ応え抜群♪｜モニター りかちん*°さん

米の娘ぶた肩ロース生姜焼き用400g。
早速生姜焼きにしていただきました。
400gで10枚入っていました。
子ども3人と私の4人で食べたので足りないかなーと心配でしたが思ったよりお肉に厚みがあって1人2枚で大満足でした!
何よりやわらかい♪
脂身も多すぎずでとてもバランスの良いお肉だと思いました。
調理で気を付けたところはとにかく火を通しすぎないこと!
せっかくのお肉がかたくなったら嫌なので9割火を通し、後は余熱で仕上げる感じにしました。
たれは生姜をたっぷり多めで、醤油、みりん、砂糖、酒で甘辛くして、玉ねぎもシャキシャキ感を残したのでお肉との相性もバッチリでした。
スーパーで売っている安いお肉で生姜焼きをしてもかたくなってしまってあんまり美味しくないので、最近生姜焼きは食べていませんでしたが良いお肉で作る生姜焼きはやっぱりおいしい♪
おいしいお肉はシンプルに味わうのが1番ですね!
子どもたちも「お肉おいしい!」と大喜び。
娘と次男は先に美味しいものを食べてしまうタイプでまず生姜焼きを完食。
最後に美味しいものを食べたいタイプの長男は1番最後まで残してその味を堪能しておりました(笑)
他のお肉もとても美味しそうで気になりました♪

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米の娘ぶた肩ロース 生姜焼き用