やわらかい美味しい豚肉!｜モニター のまさん
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モニターレポート
大商金山牧場
米の娘ぶた バラかたまり500g?
米の娘ぶたとは?
山形県金山町の、「金山最上牧場」で飼育されています。
主に、お米(国産の飼料用米)とホエーを食べて育っています。
肉質が柔らかくあっさりした味わいが特徴。
今回は豚バラチャーシューを作ってみました!
バーミキュラライスポットで
保温調理で火をじっくり通した後に
表面を焼きながらタレを煮詰め、
厚切りにしてタレをかけながら食べました☺️
豚ばらだから脂身もあるんだけど
思ったより脂っぽくない!
そして柔らか〜い!
硬いお肉だとペッと出しちゃう事もある三男が
何キレもペロペロと食べていたのには
母ちゃんちょっとビックリだったよ?
ほんとは余った豚バラで
豚バラチャーハン作ろうとしてたのに!
ぜーんぶペロリと食べられちゃって
豚バラチャーハン作れませんでした?
(ゴメンナサイ)
それくらい美味しかったんです✨
私と主人はお酒のつまみに食べたのですが、
お酒にもよく合いましたよ!
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米の娘ぶた バラかたまり
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