肉感たっぷりの肉団子|モニター まりるりさん

 

モニターレポート

肉感たっぷりの肉団子

まりるりさん (30代 / 女性)

 2020/05/01


大商金山牧場さん
◽️米の娘ぶた肉団子【鍋・スープ用】


鍋・スープ用だからかな⁉️
今現在は取り扱いしてません、って
オンラインショップで出てきます?



?米の娘ぶたを使った加工品は他にも
・ぎょうざ
・しゅうまい
・カレー
・ウインナー
などがあります。
もちろん、お肉自体も売られてますよ☺️


?米の娘ぶたって?
大商金山牧場のブランド豚。
山形県内初の農場HACCP認証牧場である
「米の娘ファーム」で育ちます。
国産飼料米とホエーを食べて育ち、肉質が柔らかく、脂身のあっさりとした甘みが特徴。

2013年「第38回食肉産業展 銘柄ポーク
好感度コンテストグラドチャンピオン大会」
で、過去10年間で100銘柄が参加した中から
の最高賞のグランドチャンピオンに?



今回の商品
米の娘ぶた肉団子【鍋・スープ用】
は、冷凍で届きますが、
通常の肉団子よりも大きくて、肉が粗挽き。

そのため肉の味わいがとても
しっかりしていて食べ応えがあります❤️



お鍋に入れたのと、
この肉団子でミートボール作ったよ!


通常の冷凍肉団子のように使うと、
肉団子自体に下味がかなりしっかりついて
いるので、ちょっと驚きます‼️?

ミートボールの味付けでは濃すぎました?



お鍋に入れると、中の肉の旨味や味付けが
鍋スープに溶け出して、味の濃さはやや
薄れます。
それでも胡椒がしっかり効いたタイプ
なので、薄味派の方にはからいかも。

せっかくいいお肉で、お肉の甘みも感じる
肉団子だから、味付けがもう少し薄いと
いいのになぁと思いました。


お鍋にすると、ほろほろっと柔らかくなり
かつ、お肉の食べ応え、かみごたえは
しっかりとあって、冷凍肉団子としては
高級感を感じましたよ☺️

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米の娘ぶた肉団子【鍋・スープ用】 20個

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