食感と肉汁がおいしい|モニター sstaさん
モニターレポート
本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセットを自宅で試してみました。
フライパンで調理しましたが、適度な脂があり、焼肉屋さんで食べる牛たんと比べて肉質の良さを感じます。つけあわせにキャベツとタマネギ、もみじおろしでいただきました。
コリコリとした食感が心地よく、ごはんにもお酒にも合います。薄切り肉は焼肉やBBQにぴったりで、さっと両面が焼けて肉汁を感じる味でした。
厚切りの方は食感と肉の旨味を感じる歯ごたえの良いお肉で、とろろやテールスープなどを揃えて定食で食べたくなるお肉でした。
なかなか自宅で牛タンを食べる機会がないので、ちょっとした贅沢やご褒美に頼んでみたくなるセットだと思います。贈り物としても賞味期限が長く重宝するように感じました。
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
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