二種類の切り方が楽しめる、牛タン｜モニター kumama90さん
モニターレポート
コエタス様のキャンペーンでお試しさせていただきました。
本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
厳しい品質基準をクリアした、アメリカ産、カナダ産、ニュージーランド産の厚切り・薄切りそれぞれ牛タンの200g×2パック入りの商品となっています。
味付けはされていないので、自分で好みの味をつけていただきます。
私は今回スパイスミックスを使って味付けしましたが、味塩コショウとうま味調味料で味付けすると仙台風牛タンが楽しめますよ♪
丁寧に調理法の書いたメモが添付されていたため、従って調理しました。
食べる前日から冷蔵庫でゆっくり解凍し、クッキングシートで余分な汁を拭き取ってから油をひいて熱したフライパンで焼きます。
牛タンなのでサッと焼くくらいで良さそう。
付け合わせは唐辛子味噌ときゅうりの浅漬け!
牛タンは切り方によって味わいがガラリとかわりますので厚切りと薄切りの二種類が楽しめるのは嬉しい。
薄切りはコリっとした牛タンならではの歯ごたえが楽しめます。
厚切りはジューシーな肉感が味わえて食べ応えがあります。
たん元とたん中を使っていると言うことでしたが、柔らかいと言うよりは歯ごたえのある感じだったかな。
他の方のレビューをみると脂が多めで柔らかそうだったので、個体差があるのかもしれないですね。
臭みもなく、牛タンの旨みがあって大変美味しく頂きました。
夫はかみごたえのあるお肉が大好きなのでペロリと食べていました♪
400g焼いて二人でちょうど良いくらいでした。
薄いブルーの風呂敷に包まれて、木目調の発泡スチロールに入って丁寧に届きますので贈り物にもおすすめです。
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
厚切り200gと薄切り200gの合計400g入っておりボリューミーで豪華✨✨包装も丁寧で美味しい焼き方の説明書...