美味しいいわて門崎丑カルビを贅沢に…｜モニター りなっちょさん

門崎丑カルビをお試しさせていただきました。

お肉は、
綺麗な色味の抹茶色の箱に入って届いて、
贈り物にも良さそう👍

今回頂いたいわて門崎丑カルビは、
赤身に綺麗なサシも入った、
大変贅沢な部位です。
なるほどキレイにサシが入っています。

門崎丑は、
エサ「エコフィード」
国産稲わらや水にこだわり、
生産現場が見える事を
最も大切にしているそうです。
一部繁殖から肥育までを
一貫生産されているのも特徴とのことです。

ちなみにエコフィードとは…
地域の資源を最大限に活用していて、
「おから(豆腐かす)」
「ビールホップ搾りかす」
「ウィスキーかす」など、
食用とするための安全基準を
満たした原料を使用していて、
安全性と環境負荷の低い
#エコフィード認証 を受けた
飼料を使っているらしい。

牛にも極力ストレスを与えないように
配慮してて、
だからこそ、安心安全で
美味しい門崎丑ができるのだと納得しました。

今回いわて門崎丑カルビは、
まずは美味しいお塩をつけて、
そのまま焼いて食べました。
シンプルにお肉の甘みや旨味が感じられて、
口の中が幸せ❤️

それから、
にんにく麹漬け、無添加焼肉のたれ漬け、
2種の味にして焼肉として食べました。
とっても柔らかくて美味しい‼️
カルビなんだけど
とってもサッパリしていて、
脂っこい感じはなく、
でもしっかり脂はのっていて、
何枚でも美味しく食べられる‼️
味付けにも負けない旨味の濃さ‼️

どの味付けで食べても、
こりゃぁ、うまぁーーーい❤️
となりました。

商品はカルビ以外にも色々あるみたいなので、
どれも食べたいです‼️

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いわて門崎丑カルビ