「皇室献上米」 金崎さんちのお米｜モニター しろさん
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モニターレポート
長野県の北信州飯山で 金崎隆さんによって生産されている飯山産コシヒカリです✨
炊く前から白く透き通っていて粒も大きくてとってもキレイなお米🌾
お米と一緒に届いた炊き方のリーフレットをみながら炊飯器で炊いてみました。
炊いた後はとってもツヤツヤ!
箸で持った時の粘りと、食べた時の粘りがとっても良い♡
甘も適度にあって、そのままお米だけで
食べてもとっても美味しい♡
その特徴は▶▶▶
▶農薬5割減、化学肥料6割減で環境に優しい
農産物認証をうけた特別栽培米
▶通常よりも1週間早く収穫を行っています
▶昼夜で温度差のある涌井清水の湧き水と雪解け水を使用して甘味をだしています
▶注文を受けてから精米するので新鮮
通常よりも30%ほど肥料の投入を控えている分、収穫量が5-8%ほど減少しているそう。
その肥料も甲殻類の殻や貝殻などをふんだんに配合した「金崎さんちオリジナルの有機肥料」を使用しているので、
量より質にこだわって作っているのがよく分かります。
平成十三年には長年の経営実績が高く評価されて皇室にも献上された実績もあるすごいお米です。
次の日も食べたんだけど、レンジでチンして食べても美味しかったし、さめても臭みなく、粘りのある美味しいお米だったのでお弁当にもピッタリです(*^^*)
ご馳走様でした😋
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米
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