もっちりふっくら、お米の概念が変わりました｜モニター めぐみさん
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モニターレポート
こちらのお米は今までにいろんな賞を受賞されてきた逸品です✨
つやと粘りと甘みが特徴であり
冷めても美味しく食べられるので
おにぎりにも最適です✨
それは通常よりも早めに収穫を行うことで
従来よりお米が若いので
ご飯にツヤが生まれます✨
しかしながら田んぼの面積を減らすことで
収穫量が少ない為に公には流通せず
知る人ぞ知る希少なお米とされています✨
長野県の最北端に位置する豪雪地帯の雪解け水が運んだミネラルたっぷりに育ったお米は農薬と化学肥料を従来より削減して
甲殻類の殻や貝殻などをふんだんに配合した
オリジナルの有機肥料を使用しています✨
収穫したお米は一定温度に保った保冷庫にて貯蔵して
1年を通してお米の品質管理は万全なので安心です✨
そして注文された日に精米を行うので
とても新鮮なお米を受け取ることができます✨
美味しいご飯の炊き方のリーフレットも
一緒に同封されていたので
そちらを見ながらその通り炊いてみました✨
するといつもよりふっくらできて
普段よりも美味しかったです✨
あまりの美味しさに箸が進み
おかずなしで食べてしまいました✨
金崎さんの愛情がこもったお米を
ぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか✨
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