とっても美味しくて、ご飯がすすむ西京焼き｜モニター cocoさん
モニターレポート
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コエタスのモニターキャンペーンでいただいた 佳肴季凛 西京漬 についてのレビューです。
吟味した厳選素材と、熱き想いを詰め込んだ西京漬🐟
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佳肴季凛 西京漬
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鮮魚だけでなく、“想い”、“こだわり”を、味噌に漬け込んだ西京漬を、作っていらっしゃる佳肴季凛さんから、ぶりの西京漬けをおためしさせていただきました。
魚市場で自ら吟味した素材を仕込んでいらっしゃるので、並々ならぬ思い入れがる一品
冷凍便でとどいたよ～
自然解凍させたよ
味噌が焦げる原因になるから味噌は洗い流すんだって
知らなかったから、いままで味噌ついたまま焼いてた😭
洗い落したら、キッチンペーパで水分をふき取って、いざグリルに🔥
うちのは両面焼きなので、弱火で8分
切り落としなので形や大きさにバラつきがあるので、大き目なのはもうちょっと焼いてみたよ
ジュワッ、ジュワッと脂の落ちる音、味噌のいい香り🤤
ふんわりやわらかな西京漬けの身は味がしみ込んでて、でも味は濃すぎずとっても上品な西京漬け✨
とってもおいしくてごはんがすすむ西京漬けだよ🍚
ありがとうございました♡
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