鰯の丸煮

店主の想いとこだわりを、煮詰め、丁寧に仕込んだ鰯の丸煮です。

使う鰯は”大羽(おおば)”と呼ばれ、100グラムサイズの大きめの真鰯(まいわし)です。
店主自ら、沼津魚市場で選り抜いた、全国各地のものを使用しています。