大開河(DAKAHO)プーアルコーヒー｜モニター chimaさん

「大開河(DAKAHO)プーアルコーヒー」は中国・雲南省プーアル地域で育ったコーヒー豆です。
現地で育てられた生豆を日本に輸入し、日本国内で丁寧に焙煎してて供されています。

プーアルといえばプーアル茶が思い浮かびます。
お茶の産地として広く知られ有名ですが、実はまだあまり知られていないのがコーヒー🫘

今回のいただいたコーヒーは、標高約1300m前後の山あいで育った豆を使用し、完熟した実を手摘みで選別したものです。
こだわりのウォッシュド方式のみの製法により雑味が少なくすっきりとした後味でありながら、口当たりはまろやかな味わいに。

封を開けると強すぎず穏やかなコーヒーの香りが広がります。
とてもライトな風味です。
豆ひとつひとつが艶やかできれいです。
手動のミルで丁寧に挽くと深煎り焙煎の香ばしい香りが引き立ちました。

チョッと多めの豆をドリップしてみました。
酸味はあまり感じられず、ほど良い苦みと雑味がないいスッキリした味わいです。
私好みで、毎日飲んでも飽きの来ない美味しさでした。

フーアル茶というとかび臭くてほこりっぽいイメージがあったのでその感覚で飲んでみたのですが、いい意味で裏切られた印象でした。
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大開河(DAKAHO)プーアルコーヒー