美酒佳肴わりした完熟｜モニター チョロミー☆さん

門井商店さんの『美酒佳肴わりした完熟』を
お試しさせて頂きました。

本格和風調味料を家庭でも楽しめる、
究極の万能調味料です◎

醤油、日本酒、みりんを
丁寧に作られている蔵を探すところから
スタートしたというこちらのわりした、
瓶詰め後も熟成させ、味を馴染ませてから
出荷しているそうでこだわりを感じます♡

見た目も素敵な高級感溢れるデザインです!
ボトルが細いので持ちやすいですし、
贈答用にもオススメできると思います!

こちらのわりした 完熟、
木桶で仕込み、2年以上熟成させた
3種類の醤油をブレンドしています。
そのうちの2種類が再仕込み醤油のため、
濃厚な味わいになっています!
みりんも3年熟成品、日本酒も純米酒、
利尻産の昆布出汁を使用しています!


まずはそのまま舐めてみることに...
とっても濃いです!そしてコクが深い!

いろいろな和食料理に使えるということで
まずは煮卵を作ってみました◎

酸味が苦手な娘の為にお酢なしで
オリジナルの煮卵を作りました♡

主人も娘も「美味しい」と言って
食べてくれて大満足です!

他にも肉料理や煮物なんかにも使っていますが
いつもの味とは一味違ったコクのある味になり
今ではわが家の定番の調味料です♪

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美酒佳肴わりした