まるで食べる抹茶。濃厚な抹茶スイーツの抹茶ショコラテリーヌ｜モニター YUKIさん
抹茶の美味しさをそのまま味わえる
抹茶好きのかたのための究極抹茶スイーツ☺️
島根県出雲市の
100年以上もの歴史のあるお茶屋の、
桃翠園さんの抹茶を使用したスイーツなんです✨
そして手がけたパティシエさんが、
縁結び神社の総本山『出雲大社』のお膝元に
結婚式場を構える
ヴィラノッツェ・ウェディングに勤める
黒田 高広さん。
使用される抹茶は
なんと1kgで10万円の価値のある
とても高価な抹茶。
お茶が採れる旬の時期のなかから
1番上質なものだけを厳選し
風味を最大限に高めるために
秋まで蔵でしっかりと熟成させた
こだわりの抹茶なんです。
そして卵も、
ストレスのない平飼いの鶏。
おからやトウモロコシ、
高級食材の高麗人参などを食べ
ミネラルたっぷりの地下水で育った鶏の卵なんですよ。
素材の美味しさをそのまま、
そして安心安全にという想いから
着色料や保存料等の添加物も一切なしなんです。
成分表示表をみるかぎり、
無添加ですね。
素材ひとつひとつにこだわった、
まさに究極のスイーツ。
レポートしていきたいと思います☺️
黒いしっかりとした箱に
シンプルな金の文字。
中は金の箱になっており、
ペーパーでテリーヌが包まれています。
高級感がとてもある見た目✨
特別なときのプレゼントや
目上の方へお渡しするときに
とても喜ばれそうです。
冷凍で届きますので、
こちらを解凍します。
そして解凍できたところで、
お好きなサイズにカット。
食べる時にかける、
こちらのスイーツに使用されている
「出雲抹茶Premium」が同封されているので
かけていきます。
この封をあけた瞬間に
ふわっと上品な抹茶の香りがしました✨✨
試しにこれだけ少し舐めてみると……
めちゃくちゃ上品な抹茶?✨
苦味や渋みがなく、
とても香り高い上品な抹茶の味でした!!!
こんなに美味しい抹茶は初めてかもしれません。
そしてお味は………
口の中に入れると、
噛まずに口の温度でふわっ、とろっと
とけてなくなります。
まるで抹茶の生チョコレートを食べているような
とても滑らかな舌触り。
抹茶パウダーがとても香り高く、
そしてテリーヌ濃厚な甘さがベストマッチ。
抹茶の味が壊されていない、というのは
こうゆうことなのかと納得しました。
本当に、抹茶を食べているようなスイーツ。
抹茶のスイーツはいろいろ食べましたが、
抹茶を食べている、というようなスイーツは
これが初めてかもしれません。
ぜひこれは食べて実感して欲しいです。
抹茶好きの方にプレゼントするときは
こちらを選びたいなと思いました✨
ぜひお試しくださいね。
でわ。
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