サクサク&ふわふわ食感が病み付き♡IKARIYA BEIKA KYOTO 米粉バウム「フワフワ」｜モニター みぃみぃさん

普段、家庭で食べる

オヤツとしてはもちろん、


断面の模様が

木の年輪のように見えることから、


「繁栄」や「長寿」、「幸せ重ねる」

などを連想させる

縁起の良い製菓として

好まれているバームクーヘン?


実際に私も、

結婚前の夫のご両親に挨拶に行く際や

入院中の方へのお見舞いとして

バームクーヘンを贈りました?


子ども～大人まで、

老若男女問わず愛されて

比較的日持ちする点も嬉しいところ?


バームクーヘンと一言で言っても

お店によって生地の質感、食感、

フレーバーなど

様々ですが、今回は米粉を使って作られた

バームクーヘンを味わってみました?

IKARIYA BEIKA KYOTO

米粉バウム「フワフワ」

1,000円(税別)


自家製粉米粉で米菓職人たちによって

丁寧に焼上げられた京町家ライスバウム✨


IKARIYA BEIKA KYOTOが提案するのは、

他にはない新しいお米の菓子?

世界中の洋菓子や、日本のお菓子を

自家製粉した米粉でつくったら、

今までとひと味もふた味も違う

楽しいお菓子が出来るはず…


そんな想いを胸に京都の米菓職人たちが

一から丁寧に手作りしています?

原材料はこんな感じ✏️

鶏卵、砂糖、バター、食用植物油脂、米粉デンプン、米粉、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、タピオカデンプン、ラム酒、塩、バニラ香料、ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)
特定原材料:卵・乳


水色のボックス蓋に、

白のラベルが貼り付けられた

シンプルだけど可愛らしさを感じるパケ?

蓋を開けてみると、

バームクーヘンがホールの状態

で入っています。


一目見て一番最初に鮮やかな黄色の

バームクーヘンだなぁと感じました✨


個人的にバームクーヘンは、

チョコレートやお砂糖で

コーティングされているものが好きなのですが

IKARIYA BEIKA KYOTOの米粉バウムは

側面に薄いシュガーコーティング

が施されているので

その点でも、私好みで嬉しくなりました⤴️?


包丁でカットしている時から、

サクッサクッとして

シュガーコーティングの食感も

楽しめることが分かりました?

1ホールを1/4カットずつ

切り分けて頂きました?


サクッサクッとした

甘いシュガーコーティングに

上品な甘さの生地がよく合います?


生地は断面からも分かるように、

キメ細かくてしっとり✨

鮮やかな黄色とは裏腹に、

卵臭さを感じることはありません?

バニラの香りと風味を感じる

とっても美味しいバームクーヘンです?


米粉の力で小麦粉から作られた

バームクーヘンに比べ、

軽くてふわふわとした食感です✨


フレーバーはプレーン以外に、

ショコラと抹茶もあるので

どちらも食べてみたくなりました?


また、食感もフワフワ以外に、

切り株のような見た目をした

ザクザクもあるので、

こちらも気になっています?

シュガーコーティングの食感

を楽しむことが出来て

ほどよく癒される甘さ?


お家オヤツとしても、

手土産・贈り物としても

喜ばれるバームクーヘンだと思うので


気になる方は、

是非チェックしてみてね～??

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米粉バウム「フワフワ」