手作り農園イチカラ畑☆自社農園産そば粉使用 生そば 全粒を食べたよ!｜モニター にゃんこさん

我が家はめん類多めです(^_^;)夏休み中なこともあって冷たいめん類率が急上昇しています。夫がわりとおそば好きでときどきリクエストされています。 そんなわけでこちらはイチカラ畑さんの「自社農園産そば粉使用 生そば 全粒」です。イチカラという名前にあるようにいちから畑をつくり、体と自然に優しい無添加商品を加工販売しているそうです。そんな畑で作られたそばです。 自社農園にて栽培期間中、無農薬栽培した玄そばのみを使用しているそうです。生そば全粒ということは...そばの実を丸ごと石臼挽きしているのだそう!その石臼挽きした有機そば粉と新潟県産減農薬小麦(ゆきちから)で製麺した挽きぐるみそばです。 届いたときに、冷凍食品なことにちょっと驚きました!生そばは冷蔵や常温が多いので、冷凍の生そばは初めてでした。 さて、たっぷりのお湯で2分ほど茹でます!うーん、そばの香り〜「そば湯残しといてねー!」と夫からwwwざるそばにして、かつおベースの出汁でめんつゆを作って♪海苔とネギも♪コシがあってそばの味が楽しめておいしかったです(*´ω`*)もちろん、そば湯も楽しみました◎

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自社農園産そば粉使用 生そば 全粒