しなやかもっちり🥰｜モニター mamonさん
モニターレポート
はし田たい吉うどん 🍲
3年連続ミシュランガイドブックでビブグルマンを獲得した博多うどん✨
福岡県糸島産の貴重な小麦粉チクゴイズミを贅沢に使っているという麺は、細くて平らで独特‼︎茹で方や茹で時間など細心の注意で絶妙なしなやかさともっちり感を出しています。
お出しは麺に合わせてかつおやあごで濃いめにとられ、力強い旨みがありとっても魅力的🥰
何を入れても美味しくなること間違いなし☝️ということで、、
とろろとネギと卵を入れたら、これまた絶品😋
お出しととろろと卵が絶妙にマッチし、何ともいえない美味しさに✨うどんのもっちり感もたまりません🥰
2つ目は、エビと白菜を入れましたよ〜
エビの旨みが合わさり、
さらに奥深い旨みのあるスープに🍲
日本人に産まれて良かった〜🥰
お家でこんなに美味しいうどんが味わえるなんて最高ですね👏
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はし田たい吉うどん
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