新鮮な茶葉の味わい｜モニター つきえもんさん
モニターレポート
「ぐり茶」の珍しい名前に興味をもち、早速商品説明を読むと、摘みたての柔らかい茶葉を生かし製造工程が煎茶と多少違うため茶葉の形状がグリグリと丸まっています、と記載されていて、実際茶葉を見てみると丸まった茶葉が所々に確認でき、見た目のユニークさにひかれました。
まず袋の表示通り沸騰させて一旦冷ました湯で淹れてみみると、少し青っぽい新鮮な茶葉の香り、渋みがなくまろやかな口当たり、後口甘みと香りが残り、上品な味だと感じました。次に沸騰させた高温のお湯で淹れると新鮮な茶葉の力強い香りが立ち、渋みと甘みのバランスの良さがあり、後口に旨みがしっかり残りました。どちらかといえば高温で淹れたお茶の方が新茶の茶葉ならではの力強い香り、コク、うまみが味わえ、個人的には好みでした。ちなみに高温で淹れた緑茶を冷まして氷を入れて冷茶として飲んでも香り、味が薄まることなくよりすっきりして美味しかったです。
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特撰ぐり茶 100号
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