もっちり美味しい｜モニター LiLiさん

届いたのは、1袋500gのもの。
原材料名に記載されているのは、うるち米のみです。

今回は、サクサクと軽やかな食感が特徴の『リ スフレ プチ』も一緒に送っていただきました。

ホットケーキをはじめ、スポンジ生地・シュー生地・マドレーヌなど、リ・ファリーヌを使ったレシピが書かれた紙も入っていました。

真っ白でサラサラの粉。
フレッシュな粉だなと感じました。

娘に何が食べたい?何つくろっか?と聞いてみたところ、マドレーヌがいいというので、まずはマドレーヌにチャレンジしてみました。
普段の小麦粉をこのリ・ファリーヌに置き換えれば良いのかなと思ったのですが、マドレーヌは送っていただいたレシピにあったので、その通りに作ることに。

全ての材料を混ぜ合わせて焼いただけで、あっという間に完成。
書かれてあった分量通りに作ると、ぷーさんの型にぴったりおさまりました。

そして今回も娘がほぼ全て作ってくれました。
見た目は少しだけひび割れていますが、中はしっとり。
リ・ファリーヌはふるいにかけることなく、そのまま使ったのですが、パサつきもなく、しっとりでした。

まずはマドレーヌを作ってみましたが、次はパウンドケーキを作ってみたいなと思っています。
娘の一番得意なパウンドケーキ。
我が家で一番よく作るのがパウンドケーキなので、パウンドケーキであれば、小麦粉とリ・ファリーヌの違いを1番はっきり確かめられるかなと思っています。

(追記)
娘の好きなすいとんを朝サクッと一人分作ってみました。
もちもちしていてすごく美味しかったので、お菓子作り以外にも活躍してくれそうです。

(おまけ)
モニターではありましたが、商品がなかなか届かなかったのはちょっと残念でした。
コロナの影響でお取り寄せなどの機会も増えているからこそ、きちんと届けてもらえるというのは安心感につながるので、次回は早めに届けてもらえると嬉しいなと思いました。

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リ・ファリーヌ