まさに、富山湾の宝石｜モニター ももハピさん

五本水産株式会社の 白えび 3種セット。
冷凍便を冷蔵庫で8時間ほど解凍。
いただく頃にはカッチカチだったえびがとろりとした質感になって箸にまとわりつきます。
白く透き通った身は美しくキラキラ。
お口に運ぶと甘くてとろりと溶ける感じ。
これは熱燗に合う‼️
3種セットです故、それぞれの味わいがこれまた個性かあって素敵。
昆布〆めは昆布の旨味が濃厚。
しっかりえびの身に浸透しています。
濃い‼️
おぼろづきはおぼろ昆布濃厚風味何やんわりと。
ガツンとくる昆布〆めとはまた違う風味。
ねっとりした昆布と共に。
そして、プレーンのしらゆきは、繊細なえびそのままの刺身。
何も付けずともえびの甘さだけで充分満足。
勿論、わさびや生姜、お塩、醤油を付ければ更なる世界へ。
富山湾 の恵みに、気分は富山へ旅して旅館でいただいている妄想。
自由な世の中になったら、富山に行きたくなりました。

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白えび3種セット