カラダの中からポカポカ　柔らかいイノシシ肉で薬膳鍋｜モニター マノンさん

暑いからこそ薬膳鍋????

元気居酒屋　幸多　さま (@genkiizakayakota )　の

【薬膳　イノシシしゃぶしゃぶ】




　有楽町の国際ビルにある居酒屋、幸多さまの材料が全て入ったしゃぶしゃぶセットです。

　????イノシシ　バラ肉
　????野菜セット(白菜、長ネギ、ミョウガ、三つ葉)
　????キノコ類
　????絹豆腐
　????薬膳(クコの実、蓮の実、陳皮、ナツメ、金針菜、唐辛子、ニンニク、生姜)
　????自家製ポン酢
　????野草18茶ティーパック


　????薬膳
　　風邪の予防、むくみ、冷えなどの改善、リラックス効果など、身体の中から健康とキレイを手に入れる

　????野草18茶ティーパック
　　陰陽五行論に基づいてドクダミ、クコ葉、みかんの皮、グァバ葉、ハトムギなどの野草をブレンドした健康茶

　????イノシシ肉
　旨味と甘味を持つ脂身が特徴。
　天然育ちで、脂身が少なく、栄養価が高いのが特徴


????食べてみて????

　ジビエ大好きです!
　鶏肉以外のお肉はだいぶ減らしているのですが、イノシシは、脂身はあるものの、ヘルシーでカロリーも低めのお肉。
　それを、薬膳たっぷりのスープでしゃぶしゃぶにしたら、身体の中からキレイになれて、ダイエット中でも食べられます!

　お野菜は全て切ってあり、お豆腐までついているセット????

　ティーパックと薬膳を先に30分ほどお水につけておいてから、お鍋に火をつけて、材料を入れてしゃぶしゃぶ

　お鍋の色が違うのは、赤いお鍋は電磁調理器が使えないことに途中で気付いたため。
　
　たっぷりな量で、我が家はスープもお肉も後日、2度に分けて食べました。
　薬膳ですが、唐辛子以外は、全て食べられます(唐辛子も食べられないわけではないですが、辛い)
　
　食べているそばから身体の中からポカポカ
　気温の暑さでかく汗とはまた違います。
　身体の中から浄化されていく感じ????

　お肉は、とろけるよう????
　生臭さなども全くなくて、とにかくおいしい
　
　自家製ポン酢が酸味が程よく効いていておいしいし、イノシシ肉の出汁がでたスープはとってもおいしいです。

　
　後日、スープに麺(私は糖質ゼロ麺)を入れたり、ご飯をいれておじや風にしてもおいしい。
　柚子胡椒を足すと味にアクセントが????

　そして、まだお肉が残っていたので、お湯で軽くしゃぶしゃぶし、キャベツの千切りを巻いて、ポン酢をかけていただきました。
　しゃぶしゃぶしているので、脂分が抜けやすいですし、柔らかなお肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でした(キャベツが出過ぎているのは私の料理だから　)

　東京はまた制限中ですし、自宅でお取り寄せでこうやっておいしいお鍋が食べられるのは良いですね!
　楽天市場で取り扱っています。

　暑い時のお鍋は最初は躊躇しますが、薬膳で良い汗かいて、スッキリでした????

　
　ぜひお店にも伺ってみたいです

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野草18茶入り 薬膳ジビエ(イノシシ)しゃぶしゃぶセット