赤身肉の旨みが凝縮｜モニター亜梨沙さん

モニターレポート

赤身肉の旨みが凝縮

2024/12/10

アルゼンチン産リブロースを提供いただきたくました!
昔どちらかのレストランでいただいたことがあり、脂っこいお肉が苦手な私は、アルゼンチン産牛肉の赤身肉の力強い旨みにどハマり。
アルゼンチン産牛肉は世界の評価が非常に高く、World Steak Challengeにも毎年受賞されているほど!!日本では2018年の輸入解禁以来、輸入許可されているパッカーがFRIDEVI S.A.F.I.Cのみとなり、アルゼンチン産牛肉の輸入量は極めて少なく、日本の市場にほぼ出回っていないため、希少価値の高い牛肉となっていて、ドンロッシはアルゼンチン産牛肉のオンライン販売を日本で初めてしてくれたサイトです。レストランでも希少だったのにそれがお家で食べられる幸せ...!!

オリーブオイル、バター、殻付きニンニクで揚げ焼きに。オイルをすくいながらかけて焼いて、アルミホイルでしばらく休めてると、あら美味しそうな赤身のステーキの完成!!!
ジューシー!!噛めば噛むほど旨みが溢れていく!!300グラムほぼ1人で食べたのに、胃もたれとかなくて不思議な気分。旨みはあるのにさっぱり食べられるお肉でした♪

※価格は300gで¥3,000～となります(時価の為、変動する可能性があります)。