上品な味が美味しい和菓子〜宝満山〜｜モニター cocobereeyさん

はじめて頂くような食感とお味の和菓子です。

創業以来愛され続けてきた和菓子で、卵の凝縮されたコクと洗練された甘みが特徴の冷凍しても凍らない和菓子。

私が頂いたのはプレーン味。

原材料は卵、砂糖、寒天、水あめなどとてもシンプルな材料。
シンプルだからこそ卵のコク、旨味を味わうことができます♡

早速冷凍庫にいれて冷え冷えの宝満山を頂きました。

凍らないので包丁でもスッと切れます。

絶妙な食感で、ふわっと柔らかく、程よい弾力もあります。ホイップされた卵白のようなエアリー感も感じる食感♡

お味は卵のコクを感じる味で、しっかりと甘みがあるお菓子ですが、甘さがしつこくなく、上品な味。
どことなく懐かしさを感じるような、でも新鮮さを感じる味✨

お茶に抜群合うお味ですが、ミルク多めのカフェラテにも意外と合います♪

こちらの宝満山にブランデーなどをかけてもおいしいそうで、私はラムをかけていただきました。
ラムの香りが加わってまた一味違った雰囲気になり、こちらもとても美味しかったです。

上品は味で美味しいので、父も喜んで食べていました?

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宝満山