卵のコクとしっかりとした甘さで美味しい｜モニター chaさん

九州の福岡県太宰府市にある

太宰府天満宮御用達「梅園菓子処」の代表的な和菓子♪

【宝満山】

箱から出してみると、まるで鮮やかな黄色の四角い卵焼きのようでふわふわ～っとした感触の生菓子。

こちらは、1棹の半分サイズの棹もののお菓子で、自分の好きな厚さに切っていただきます。

冷たく冷やしたほうが美味しさが際立つということで冷たく冷やしてからいただきました。

常温よりも少し固くなった感じで包丁で切りやすくなったと思います。

冷凍庫に入れても凍らないので食べたいときにすぐに食べられるのが良いですね。

原材料は卵、砂糖、寒天、水飴のみで作られているので安全・安心で嬉しいですね。

泡立ても手作業で、手間をかけて丁寧に作られていて、こだわりを感じますね。

食べてみると、卵のコクとしっかりとした甘さで美味しいです。

プリンのような・・・カステラのような・・・優しい味でどこか懐かしい。

寒天が使われているから、しっとりねっとりした食感。

2切れで満足感があります。

緑茶とめちゃめちゃ合いましたが牛乳とも合いそうです。

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宝満山