大人のための贅沢｜モニター 藍緋さん

食欲の秋真っ盛りです。
子どもと一緒に楽しむおやつもいいのですが…
たまには大人にだけ許された贅沢なスイーツを食べたくなりませんか?

そんな時にぴったりなのを見つけました!

梅園菓子処の
ラムレーズン宝満山(ほうまんざん)

宝満山は卵の名称です。
その卵を使った和菓子なのですが、原材料が…

砂糖(国内製造)、卵、水飴、レーズン、寒天、ラム酒

以上。

こんなシンプルなお菓子あります?
何なら家にありそうな、もしくはお店で入手しやすい材料ばかり…

こちらのこだわりは、材料だけではなく、ほどよい加減で入っているラムレーズン。
大きすぎても小さすぎてもダメなので、職人さんが一つひとつ適度なサイズにカットしているんですって。
なのでどの部分をスライスしてもレーズンが現れるんです。

口にすると、卵のコクとなめらさを感じつつもレーズンの味や食感、ラム酒の贅沢な香りと味を一気に感じられます。
たくさんの味がくるのに、どれも主張しすぎることはないので様々な味を楽しめます。

冷やして薄くカットして食べるのがおすすめだそうですが、もっと美味しく食べるには、
梅酒かブランデーをかけていただくこと。

去年自分で作った梅酒があるのでそれをかけましたが、ラム酒と梅酒がけんかすることなくお互いの良さがそれぞれに口に広がり、より贅沢な味になりました。

大人だって、余計なものが入ってない、からだにやさしいスイーツ食べたいですよね。
そんな願いを叶えてくれる、贅沢なひとときをこの時季に楽しんでみませんか?

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ラムレーズン宝満山