上品な味わい｜モニター つばくろうのママさん

太宰府天満宮の参道にある銘菓梅園『宝満山』のご紹介。
梅園の和菓子屋は、ひとつひとつ手作業で作られています。
梅園菓子処を代表する和菓子。
卵の凝縮されたコクと洗練された甘みが口の中に広がります。
材料を見てみると、とてもシンプル。
箱を開けてみると、自分で好きにカットして食べるようになっていました。
もったりとした感触の切れ味。
緑茶を入れて食べてみました。
今までに食べた事がない和菓子の味でした。
羊羹でもういろうでもない。とても上品な甘さのお菓子です。
あんこが好きで日頃から和菓子を食べる機会が多いですが、この宝満山の様な和菓子は初めてでした。
とても小さめなサイズなので、5人で食べたので一瞬で無くなりました。
ブランデーや梅酒をかけて食べるとリッチな味わいが楽しめるそうですよ。
大人の味が楽しめる和菓子ですね。
緑茶にもコーヒーにもお酒にも合う味わいだと思います。

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宝満山