ふんわりとした食感がありおいしい～｜モニターくみぼうさん

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モニターレポート

ふんわりとした食感がありおいしい～

2020/02/21

みそ漬けのお魚といえば銀だらしか思いつかない私。食べたことがあるのも銀だらだけでした。でも、この西京みそ漬けの銀だらはめちゃ、おいしかったです。ふんわりとした食感があり、銀だらの脂のりがしっかりと感じられました。みその味わいも銀だらから伝わってきました。それから金目鯛のみそ漬けもめちゃおいしかったです。金目鯛のみそ漬けは初めて食べましたが金目鯛の甘味を感じられ、美味しかったです。みそ漬けにしたことで金目鯛の甘さを挽き立たせていたようにも思いました。銀だらも金目鯛もふんわりとした食感があって、焼いただけで塩加減の良いおいしさでした。それから一切れが大きくて食べ応えがありました。焼いても身が縮むこともなかったです。周りについていたみそをなめてみましたが美味しくて、取り除いたあとみそ汁などに使いたいくらいでした。