上品な味を手軽に!｜モニター nyatteさん

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モニターレポート

上品な味を手軽に!

nyatteさん (30代 / 女性)

2020/02/07

お味噌やさんが作る西京焼き。
お魚の西京焼きは実ははじめていただきます。
今回いただいたのはカラスガレイと金目鯛。
冷蔵で届いた箱には、商品と調理法が書かれた紙が入ってます。
味噌はあらかじめ落としてから焼くのですね!

お魚は味噌につけてあるからか、身が引き締まっていて弾力が抜群!
フライパンでお魚ホイルを使って焼きました。
金目鯛は焦げてしまいましたが、身がふっくらしておいしそう!!
カレイはふっくらやわらかで脂ものっています。皮までおいしく食べれました。
金目鯛は身がつまっていて食べ応えがあります。
どちらも上品な味で、味が濃くないので年配の方にもいいと思います。
なかなか食べる機会のない西京焼き、こちらで手軽に楽しめますね。