おうちでクルポッサムを再現❤️｜モニター loveさん
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モニターレポート
鍾路3街のクルポッサムって知ってますか?韓国の鍾路3街というエリアにクルポッサムが食べられるクルポッサム通りがあるんです。
クルポッサムとは茹でた豚肉にキムチやニンニク、生牡蠣を葉野菜で包んで食べる料理なんだけど、これがすごく美味しかったのです。
あー、また食べたい、いつかおうちで再現したいなーと思っていた所、第一物産の牡蠣キムチなるものを発見!まず、生牡蠣のキムチってところに惹かれたんだけど、これをいかに美味しく食べるためには、クルポッサムだ!と思いました。
塩漬けしていた豚バラの塊肉を茹でてスライス。(茹で汁は肉なし豚汁に出来ますよ～)。これは生牡蠣がキムチになってるのであえて味噌とかつけずに食べたんだけど、めちゃ美味しかった～!あの鍾路3街で初めて食べた時の感激が再び。なんなら、こっちの方が繊細な味で美味しい。
現地に食べに行けない今、おうちで食べられるなんて幸せ。しかも、この牡蠣キムチ、絶妙な甘辛さのヤンニョムが美味しいのでここの他のキムチも絶対に美味しいと思う。残った美味しいヤンニョムはチゲに入れます!二度美味しい牡蠣キムチ、オススメですよ～!
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牡蠣キムチ
私も子供たちもめちゃくちゃ#牡蠣 が好きなんですが、今回初めて#牡蠣キムチ を食べてみました!! ✩.*...