どんな料理にも合うまろやかな味の万能調味料｜モニター birdさん

長崎県五島列島産の焼きあごが丸ごと1本入っている贅沢な万能調味料です!
可愛らしいイラストが描かれた明るい雰囲気のパッケージデザインが印象的。
ペットボトルに入ったあごだし酢は205gの量になります。
こちらのだし酢が1本あれば、サラダや酢の物、ピクルスなど
いろいろな料理が作れるのでとても便利に使えます。
今回は、鶏肉の唐揚げを作ってみました。
作り方は、一口大に切った鶏むね肉をボールに入れ、あごだし酢を入れて10分ほど置き、
片栗粉をまぶして油で揚げます。
出来上がった鶏肉にあごだし酢をかければ完成!
鶏むね肉の唐揚げはどうしてもお肉が硬くなってしまいますが、
あごだし酢で下味を付けることでお肉が柔らかくなり、美味しく仕上がりました。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適ですね!
酸味が少なく素材の味が引き立つまろやかな味なので、どんな料理にも合いそうです。

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あごだし酢