一本でなんでもできる万能調味料✨｜モニター 千歳飴さん

長崎県五島産
焼きあごをたっぷり使った
コクと旨みの万能調味料?

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あごだし麹

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✨2021日本ギフト大賞長崎賞✨

「あごが落ちるほど美味い」と
言われるトビウオ(アゴ)のだし汁と
国産米麹がコラボした逸品?

あごを使った麹商品は日本初なんだそう??

そしてミシュラン☆獲得店や有名店多数採用✨?

つける・かける・和える・漬ける
これ1つで何もかもが叶う万能調味料です?

レシピも同封されてたので
料理苦手な私も
色々と挑戦したくなりました??

封を開けてみると
とてもいい香りがふわっと広がります✨

このつぶつぶが米麹なんだそう?✨
ん〜美味しそう…?

醤油の代わりにも手軽に使えると
いうことで
まず冷奴にのせてみました?

醤油よりまろやかで
豆腐によく合い美味?

これはいろんなものに合うお味✨

お昼前に子供がおなかすいた～
って来たときに
昨日の残りのご飯とあごだし麹で
焼きおにぎりも作りました?

子供も、うまっ!!と
4個もペロリ?
これに加えて昼ごはんもガッツリ食べるので
恐るべし中学生…?

いつも焼きおにぎりは
ご飯にも調味料を混ぜ込んで
焼いていたのですが
あごだし麹は味が濃いので
おにぎりに
バターとみりん、あごだし麹を
混ぜたものを塗って
焼くだけでしっかり味が付きます?✨

しかもホントに美味しい✨

晩ごはんにも
あごだし麹で鶏肉の生姜焼きと
あごだし麹の卵かけごはん??

お肉のほうは、揉んで漬けてあるので
冷めても柔らか??
米麹の力かな!?

そしてお肉の味とマッチして
めちゃウマですッ✨

味が濃いので付け合せの野菜がすすみました?✨

そして、卵かけご飯!
これめっちゃオススメです?✨

あごだし麹を卵がさらに
まろやかな味に仕上げてくれて
なんとも言えない?
とにかく美味しいとしか
言いようがなかったです??

とにかく食べてほしい…??

麹もアゴもビタミンが
豊富なので
美容にもとてもいいですよ〜?✨

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あごだし麹(こうじ)