安全でアレンジ無限大!｜モニター mickyさん

子どもが偏食なので、野菜パウダーを使って食事を作りました。

本当に子どもは食べられるものが少ないのでキッズおせちをつくりましたが内容がおせちらしくなく申し訳ありません。

まず、グリルチキンにゆずパウダーをふってさらに少し炙りました。

そして、紅白なますのイメージで千切りのにんじん、大根、水菜に出汁いりのお酢とゆずパウダーを合わせました。

そして、とうもろこしパンのイメージで、小麦粉、ベーキングパウダー、とうもろこしパウダーを混ぜて、照り焼きチキンを入れてフライパンで焼きました。

そして、おしるこの代わりに焼き安納芋パウダーに黒糖きなこ混ぜてお湯で溶かしたらつきたてのお餅をいれます。


あとは、子どもが食べられそうなものを大人のお正月の食べ物からとりわけて、完成です。


普通のおせちにはほぼ手をつけないのですが、野菜パウダーを使ってつくったものは子どもの好きな優しい甘味でよく食べてくれ嬉しかったです。

別の日には、簡単にもちもちしたお好み焼きを食べたくて作りました。

小麦粉、卵、出汁、焼き安納芋パウダーを混ぜて、簡単に千切りキャベツも混ぜます。

油を多めにひいて焼いたら完成です。


私はお肉など入れなかったので気分で明太子とマヨネーズをトッピングしました。

あとは、子どものワンプレートにも
大活躍でした。

水切りした木綿豆腐を潰して、お醤油、片栗粉、卵、とうもろこしパウダーを入れて豆腐ハンバーグを作りました。

ソースには、麺つゆとゆずパウダーを合わせたものを用意しました。


そして、牛乳、コンソメ、バター、安納芋パウダーを混ぜてひと煮たちさせ、茹でたうどんと、皮をとったたらことチーズを入れてたらこクリームうどんも作りました。

風味も増して栄養がプラスでとれて
うれしいです。

とても細かなパウダーなので、赤ちゃんの離乳食にもぴったりだと思います。

国産野菜100%で無添加粉末なので、安心して使えます。

味付けに使ったり、生地に使ったり、使い方は無限大です。

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