宝石のように輝くケーキ♡ミラーケーキでティータイム｜モニター けいたんさん

宝石のように輝くケーキをいただきました♪

ミラーケーキ専門店『BIRTH A TRIGG』のミラーケーキ キラキラ

名前の由来は、表面がつるんと光沢を帯びていて、まるで鏡のようだから!なんだって。



その美しさから「美しすぎて食べられない!」と、SNSやネットで話題になったそうですが、

ごめんなさい、知りませんでした...。



スポンジを使ったケーキではなく、中身はムースケーキ。

ムースの中にガナッシュの入った二層のケーキです。



贈答用の木箱に入ったミラーケーキ。

ドライフラワーがリボンに添えられ、おしゃれに、そしてかわいく到着です♪


木箱には3種類のミラーケーキ。

キラキラ テ トルマリン

キラキラ ピスタチオペリドット

キラキラ マッチャエメラルド



ミラーケーキの名前を見て、なにか気づきませんか?



トルマリン、ペリドット、エメラル、etc...。

キラキラと宝石のように輝くその見た目から、

BIRTH A TRIGGでは、ケーキ達に宝石の名前をつけているんだそうです。



“THE” tourmaline ～テ トルマリン～

紅茶のミラーケーキ。

アールグレイを使用した紅茶のムースと中に紅茶のガナッシュ。

なんとも上品な風味が広がります。

そして舌触りのよいムースは口の中でとろけます。



“Pistache” peridot ～ピスタチオペリドット～

ピスタチオのムース、ピスタチオのガナッシュ、ピスタチオのジョコンドの組み合わせ。

ピスタチオづくめ!

なんだか口の中がオシャレになるケーキ(笑)



“Matcha” emerald ～マッチャエメラルド～

抹茶とミルクチョコの二層のムース。

中はゆずの果肉入りジュレ。

抹茶のムース、ミルクチョコのムース、そしてジュレ。

それぞれが個性を発揮しながらも、バランスよくうまく調和しています。



そこにあるだけで、一気に華やぐケーキ達。

自然と気持ちまで華やいでくるから不思議です(笑)



今まで見たことがないケーキ。

見る人を魅了する不思議なパワーを持ったケーキは、まさに宝石。

本物の宝石は贈れないけど、コレなら贈れる(笑)

もらった方も楽しくなれそうですね。

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