甘みと柔らかな食感｜モニター さわさん

今回いただいたのは、特別栽培・有機肥料使用の「淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン」。

淡路島産の玉ねぎというだけでも期待が高まりますが、特別栽培で、有機肥料を使用して育てられているというこだわりにも惹かれました。

今回は、玉ねぎそのものの甘みを楽しみながら、ちょっぴり食べ応えのある一品にしたかったので、**「玉ねぎのチーズオーブン焼き」**にしてみました🧅🧀

玉ねぎは皮をむいて半分に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱。マヨネーズを塗ってチーズをたっぷりのせ、塩・黒こしょうを振って、こんがり焼き色がつくまでオーブンで焼きました。

焼いている途中から、チーズの香ばしい香りが広がって食欲をそそります♪

ひと口食べてみると、こんがり焼けたチーズの香ばしさと、とろっと柔らかくなった玉ねぎの甘みが相性抜群♡

じっくり加熱することで玉ねぎの辛みがやわらぎ、噛むほどにやさしい甘みが感じられました。とろけたチーズのコクが加わることで、玉ねぎが主役でも満足感のある一品に。

シンプルな材料で作れるので、ご飯のおかずにはもちろん、あと一品欲しいときや、おつまみにもぴったりです。

今回はチーズをたっぷりのせましたが、ベーコンやツナをプラスしたり、パン粉をのせて香ばしく焼いたり、カレー粉やハーブで風味を変えてみるのもおいしそう。

もちろん、厚切りにして玉ねぎステーキにしたり、スープや味噌汁でじっくり煮込んだりと、シンプルな調理でも楽しめます。

甘みと柔らかな食感をしっかり楽しめるからこそ、玉ねぎを主役にした料理にしたくなる。

いつもの料理に使うだけでなく、「今日は玉ねぎをメインに食べたい!」と思わせてくれる玉ねぎでした♪

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン