甘くて立派な玉ねぎです!｜モニター おひまさん

大きくて立派な玉ねぎがゴロゴロ入ってました。せっかくの立派な玉ねぎ、切るのが勿体なかったので丸ごとスープに挑戦してみました。上下を切り落とし、十字にに切り込み入れて、水600ml・コンソメキューブ2個・ベーコン1パック(みじん切り)を入れて圧力鍋で10分。好みで黒胡椒で完成!玉ねぎがとろとろでとっても甘かったです。作業時間3分ほどで、寒い時期にぴったりの体が温まるスープになりました。玉ねぎに切り込みを入れすぎると、玉ねぎが煮崩れしてしまうので、切り込みは浅めがおすすめです。チーズをかけたり、他の野菜を入れて具沢山で作っても美味しいと思います。ベーコンの代わりにソーセージでも良いと思います。玉ねぎ主役のスープとっても美味しくいただきました。

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン