とっても甘い淡路島産のたまねぎ｜モニター ぽめさん

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有機肥料100%淡路島たまねぎ
「特別栽培・有機肥料使用・
淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン3キロ」
をお試しさせていただきました🧅

ツヤツヤで皮までハリのある立派なたまねぎが
沢山届いて感激です☺️

有機肥料・特別栽培のあさひサンファームの玉ねぎは
手間ひまがかかるため、限られた面積でしか
栽培できないそう!

農薬や化学肥料の削減にも取り組み
兵庫県認証食品の中でもよりハードルが高い
「ひょうご安心ブランド」を取得している
安心・安全な玉ねぎです。

加熱するとより甘味が強くなると聞いたので
オニオンスープを作りました。

【材料】
・玉ねぎ1.5個
・コンソメキューブ1
・水500ml
・バター20g
・塩コショウ

【作り方】
①玉ねぎの繊維を絶つように薄く切っていく
(さらに甘みが増します)
②耐熱容器に入れ600Wのレンジで5分チン
③バターを溶かしたフライパンに玉ねぎを入れ、
じっくり茶色くなるまで炒める
(水分が多いので13分くらいかかりました)
④鍋に移し替え、水とコンソメを入れて
5分ほど弱火で煮る
⑤最後に塩コショウで味を調えて完成!

食べてびっくり、本当に甘みが強くて娘も
「あまーい」と言いながら
ぺろっと食べてくれました☺️

まだたっぷりあるので何を作ろうか楽しみです🧅

この度は素敵なご縁を
ありがとうございました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン