そのままでも絶品、アレンジして芋んブランに🍠｜モニター APOさん

冷凍で届く、こだわりの「つぼ焼きいも」🍠✨
なんと今回、二度目の嬉しいご縁をいただきました🥰

今回は届いてすぐ、実家の母にも1本お裾分けしました🍠
熱々を一口食べた母が「えっ、何これ…!?」と絶句するほどの濃厚な甘み!
ねっとりとろける食感がまさに至福で、母も「こんなに美味しい焼き芋は初めて」と大喜びでした💕

こちらの焼きいもは、炭火とつぼの反射熱でじっくり焼き上げられているのが特徴✨
徹底した温度管理でデンプンを最大限に甘み(麦芽糖)に変えているそうで、そのこだわりにも驚かされます。
冷凍保存なら約3ヶ月も日持ちするので、好きな時に自分のペースで楽しめるのも嬉しいポイント🍠

そして今回は、この極上の甘さを活かして「究極の芋んブラン(モンブラン)」作りにも挑戦してみました👩‍🍳🍠
特製のお芋クリームは、お芋を贅沢に2回裏漉しして35%の生クリームと合わせたもの。
見た目は淡い優しい黄色ですが、お芋本来の甘みと香りが驚くほどしっかりしていて、一口食べるとお口の中が幸せでいっぱいに💕
中には蜂蜜で煮たお芋をゴロゴロと忍ばせています🍠
実は、土台のパートシュクレを焼いた後に「あ!黒ゴマ練り込めば良かった…」と思い立ち(笑)
慌ててシュクレとジェノワーズの間にパラパラと黒ゴマを忍ばせるというセコ技を使いましたが、これが大正解﹅🤣
香ばしさがプラスされて、最高の味のアクセントになりました。
以前焼いて冷凍しておいたジェノワーズや、お気に入りの芋けんぴ店で調達したお芋チップスも添えて、最高のアレンジが完成🍠☕️
後から夫にも食べさせたら、「おいしい!モンブラン🌰より好きかも」と大喜び🤣
(冷凍焼き芋が家にあったことは…内緒です🤫💦)

焼き芋そのままでももちろん絶品ですが、アレンジしても主役級の美味しさでした🍠✨
実店舗が北九州にあるので、暖かくなったらドライブがてらぜひ行ってみたい…🚗✨
今回はまだ寒くて冷たいままは食べられなかったので、夏になったらぜひ「アイス焼きいも」としても購入してみようと思います🍨🍠

コエタス様、株式会社SHINEI様、今回も幸せすぎる美味しさをありがとうございました🥰
ごちそうさまでした🍠😋

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冷凍つぼ焼きいも(熊本小国 紅はるか)