旨味たっぷり!｜モニター 青虫さん

おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

博多 香味あごだし

今回はこちらを使ってみました
なんと焼きあごが丸々1尾入ってます
旨味が凝縮されてます

どんな料理にしようかな～と悩みつつ
今回は誰でも簡単に作れる
牛丼にしました

2人分
玉ねぎ…1/2個
牛肉…好きなだけ
香味あごだし…大さじ2
水…200～250ml

牛肉の代わりに豚肉や
玉ねぎの代わりに葉物野菜でも

玉ねぎはくし切りにして
牛肉は食べやすい大きさに切る
(私は肉切らずにIN)

鍋に香味あごだしと水入れて
10分弱めの中火で煮込む

牛肉を鍋に入れアクを取りながら
弱めの中火で15分煮込む
(基本放置です)

そして完成

トッピングは…
定番紅生姜でも良いし
温泉卵のせても良いし
チーズのせても良いし
マヨネーズでも良いし

卵でとじても良さそう

醤油代わりに香味あごだしで
チャーハンとか作っても
美味しそうです

とろみつけて豆腐にかけても
シンプルで美味しそう

煮物やうどん
鍋物にも使えるのが
嬉しいところ

お吸い物だと出汁の旨味を
ダイレクトに感じられそうです

ワンランク上の和食が作れる
旨味たっぷりの香味あごだし

皆さんも是非一度
お試しください

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博多 香味あごだし