ハイギャバ®︎トマトで健康に!｜モニター Boloさん

「ハイギャバ®ミニトマト」とは、ノーベル賞技術である「ゲノム編集技術」で品種改良行った最先端の高機能性トマトのことで、約1個(13g)で市販のミニトマト約12個分のGABAが含まれているそうです🍅✨
　
　
🌱そもそもGABAって?
「γ-アミノ酪酸」の略称で、様々な健康効果が期待出来るアミノ酸の一種です。
　　
　
🌱具体的にどんな効果があるの?
こちらのハイギャバ®︎トマトで換算すると、
1粒で、血圧が高めの方の血圧を下げる
2粒で、仕事や勉強による一時的な精神的ストレスを緩和
5から7粒で、睡眠の質を高め、肌の健康を守る
といった機能があることが報告されています💡
　
　
　
早速届いた箱を開けてみると、綺麗な粒揃いのトマトがぎっしり😍
熊本県産のシシリアンルージュという品種で、真っ赤でツヤツヤ、楕円っぽい形状でした。
　
まずはそのまま食べてみると、肉厚で濃厚な旨味!
甘味と酸味のバランスもちょうど良い感じ❣️
ハイギャバだと普通のトマトと味が違うのかな?
と思っていましたが、ただただ美味しいトマトでした😂
　
　
GABAは加熱・冷凍しても壊れにくい成分なんだとか。
せっかくなので 同封されてあった冊子を見ながら、セミドライトマトとトマトソース、冷凍保存用も作ってみました🙌
　
　
ドライトマトは110℃に予熱したオーブンで 約2時間半加熱するだけ。
トマトの旨みがぎゅっと凝縮されて、これまたクセになる美味しさ🥰
少し塩を振っているので、お酒のおつまみにもピッタリです🍷
　
トマトソースはオリーブオイルとニンニクを加えてコトコト煮込めば出来上がり。
トマトの爽やかな甘酸っぱさとニンニクの香りが食欲をそそります😋
バゲットやパスタ、ハンバーグにも合いそう🍝
　
残った分は冷凍保存に。
一つ食べてみると、シャリっとしてシャーベットみたいで美味しかったです🍧
これからの季節、アイス代わりにも🙆‍♀️
　
　
　
日々の食事で 安心安全に、美味しくGABAを摂取できるのが嬉しいポイント👍
　
美容意識が高い方や健康が気になる方、サプリメントが苦手な方にもおすすめです✨

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