加熱で甘みと旨み増す「ハイギャバトマト」｜モニターふわりさん

モニターレポート

加熱で甘みと旨み増す「ハイギャバトマト」

2025/04/17

青空トマト学園オンラインショップ
(サナテックシード株式会社)様より、
産直ハイギャバ®︎ミニトマト(2kg入り)をいただきました。

箱を開けると、ど〜んとトマト。
真っ赤な、つやつやなトマトがいっぱい。
トマト好きには、たまりませんね。

「ハイギャバ®︎ミニトマト」は、ノーベル賞技術である「ゲノム編集技術」で、品種改良行った最先端の機能性トマトです。
(機能性表示食品　届出番号:H617)

ハイギャバ®︎トマト1個に、市販のミニトマト12粒分のGABAが含まれてるそうです。
でも、GABAって?
様々な健康効果が期待できるアミノ酸の一種です。

そして、
GABAの含有量が多いこのミニトマトを何粒食べたら、どんな働きがあるのか?
とっても気になりますよね〜

1個(約13g)で、血圧が高めの方の血圧を下げる
2個(約30g)で、仕事や勉強による一時的な精神的ストレスを緩和
5〜7個(約106g)で、眠りの深さや、すっきりとした目覚め睡眠の質を高める
5〜7個(約106g)で、肌の弾力を維持し、肌の健康を守る

そんな嬉しい効能あるトマト。
『ハイギャバトマト』
どんな味がするの?
美味しいの?

食べてみたら、もう普通のトマトでした。
見た目は、赤色がとても綺麗で、ツヤがあり、触ると少し硬いです。

食べてみると、
甘さや酸味が際立つ事はないけど、全体的に味のバランスが良いトマトです。
そのままでも美味しいですが、加熱した方が甘みが増すような感じです。

同封されてた美味しい調理方法から、
トマトソースを作って、ハンバーグソースとしていただきました。
トマトの爽やかな香りと、旨みたっぷりのソースが美味しい。

ピクルスもおやつがわりに食べる大好きなもの。
トマトと新玉ねぎと大葉と、さば缶で和え物。
手軽にできるものばかりだけど、素材のトマトが美味しいと、何を作っても美味しいですね。

普通におうちごはんとして、トマトを食べ、
それで、睡眠の質を高めたり、肌の健康を守れるなんて最高です。

サプリとかはあまり好きではないので、食品から栄養とれるのは嬉しいですね。

健康を気遣う、あなたのためのトマト
って記載あったのですが、
ハイギャバミニトマト生活。
これなら私でも続けられる、家族の健康のためにも続けていきたいなぁって思いました。

この度は、素敵なご縁をいただき、誠にありがとうございました。