旬の味覚・おまかせ山菜+アスパラ｜モニター にゃんるるーさん

旬の味覚・おまかせ山菜+アスパラ当選しました!
アスパラ以外はおまかせなので何が届くかなあと楽しみにしてました。
届いた箱の中には小分けパックされた山菜が!
アスパラとタラの芽は知っているし食べたことあるので大体の味の想像はついたのですが、
こごみとこしあぶらという山菜は初めてのご対面。
さて、どうした処理するのかとweb検索したら案外簡単。
アスパラは既に決めてあるメニューに使うのであとで。
タラの芽とこごみとこしあぶらは山菜の天ぷらにすることに。
量が多いので半分はその日のうちに、残りは下処理して冷凍することに。

素人天ぷらなので見た目はそんなによくないけど、緑が鮮やかで滋味深い天ぷらが完成。
お塩でも天つゆでもどっちでも美味しかったです。

アスパラはさっとゆでて生ハムを巻いて簡単お酒のおつまみに。
残りの冷凍しておいた山菜達はパスタにしました。

種類は4種入ってました。おまかせでしたがこごみが2パックだったのでもう1パックは他のがよかったなと思ったりしましたが、
その日取れた旬の山菜ということなのでこごみの収穫が多かったのかな?

初めて食べたこごみとこしあぶらは天ぷらでもパスタでも美味しかったです。

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