さわやかな甘さの「ワッサー」は桃×ネクタリンの新種果実｜モニター あずささん

北原農園さんの「ワッサー」が届きました!
ワッサーとは、桃(山根白桃)とネクタリン(水野)の自然交配によって、長野県北部で誕生した新種果物だそうです。

はじめて聞いて、初めて食べましたよ^ ^
流通しているのは小布施や須坂の一部の地域だけなので「幻の果実」とも呼ばれているそうです。
これは日本の農業を応援したい、農産物をいただきたいわたしには待ってましたの果物!

採りたては硬めでカリカリした食感。サッパリとした甘さでおいしかったです。
実の色も見たことのない鮮やかさできれいでした。

一緒に食べた家族は最初「硬っ!」と言いつつも、甘みと酸味のバランスの取れた味を気に入っていました。

日を置くと甘味も増して、とろ～りジューシーな味わいになるそうなので楽しみです。
(いつの間にか食べられていませんように……。)

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ワッサー 上級ランクお試しサイズ 約1kg入り(2〜5玉)