美味しい甘酒3種。山口こうじ屋｜モニター YUKIさん

こんにちは。
今回ご紹介するのは、
無添加でこどもにも安心して飲ませられる、
甘酒のご紹介です。


山口こうじ屋 甘酒・ずんだ甘酒・さつま芋甘酒



無添加で厳選した材料で作られた甘酒。

ノンアルコールなので
こどもからご高齢の方まで
楽しめる3種の甘酒セットです✨


福島県産の大粒米を使用しており、
米の「食感」を生み出し、
すっきりと飲みごたえのある
口当たりに。


麹とお米が十分に糖化し、
甘味料無添加の自然な甘みと
すっきり飲みやすい美味しさが
自慢の甘酒です。



そして瓶にも特徴が。
日本酒などでも言われているように、
飲み口の厚さや幅、
深さで味わいが異なることから、
より甘酒が飲みやすく、
美味しくなるような瓶を
何種類も検討し、
この形状へとたどり着いたそうです。


①厚口にすることで
しっかりと甘みを感じられる
②幅を狭くすることで、
甘酒の香りがダイレクトに感じられる
③深い瓶にすることで、
空気との接触面を減らし、風味の軽減を抑える



細かな所まで、こだわってます…!!!


他の2種も甘酒のベースは同じく、

ずんだには、
福島県産の青大豆を使用しています。
甘酒に最も合う豆乳の搾り方を見出し、
丁寧に豆乳を搾っています。



さつま芋には、茨城県産紅あずまを使用。
さつま芋や米麹に多く含まれる
食物繊維などの栄養素が、
健康や美容にも効果が期待できる
唯一の甘酒だそうです。




実際にストレートを飲んでみると、
本当に自然なさっぱりとした甘酒。

しつこい甘みがなく
香りも不自然に香らず
上品なお味なんです✨✨


そして米粒が大きい✨✨

とても飲みごたえがあります。




さつまいもにはお米は入っていませんが
とろみがあり、
そしてさつまいもの甘みと香りが
とても美味しいです。

サツマイモの皮が少し入っていて
手作り感を感じます☺️



ずんだはまろやかな豆乳の風味が感じられ、
すっきりしていてお気に入りです。



どれもしつこさがない甘酒なので
すごく好みの味でした?



みなさんもぜひ、
お試しくださいね。



でわ。

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こうじ甘酒・ずんだ甘酒・さつま芋甘酒セット