ざこばの朝市　のどぐろの干物｜モニター chiara203さん

幻の魚ともいわれる干物の王様❣️
高級魚✨
【ざこばの朝市　のどぐろの干物】
をいただきました😍😍

脂のノリが抜群で、焼いている時からじゅわじゅわ〜っと音が😆💓身はほどよい弾力と、脂の旨味が詰まっていて最高です😍表面のカリッした香ばしさもたまりません😚👏👏
ご飯も進むし、お酒のお供にもぴったりです🍶

お魚を干すことで、旨味成分である『アミノ酸』が大幅にアップ❣️表面を乾燥することで水分を閉じ込めるので、生の魚を焼いたときよりジューシーになるそうです👆✨

✔栄養は生の2倍
✔EPA・DHAが豊富
✔肉より良質のたんぱく質

お魚は体にも嬉しいことがたくさんです😌
ざこばの朝市オンラインショップでは、カニ、明太子、いくらなど豊富な海産物をお取り寄せできるので、わくわくします☺️💗

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のどぐろ　干物