のどぐろ干物いただきました|モニター のいちごつぐみさん

 

モニターレポート

のどぐろ干物いただきました

のいちごつぐみさん (50代 / 女性)

 2022/01/31


皆様、こんにちは😃

@zakobanoasaichi.online
ざこばの朝市オンラインショップ(魚/海鮮/通販)様より、のどぐろの干物をいただきました^_^
ありがとうございます😊

プロの目利き、だから新鮮・コスパ・品揃え最強です☆
言わずと知れた高級魚🐟のどぐろ
丁寧に下処理をし、1枚ずつパックされています
厳選された新鮮なお魚を干物に!
干すことにより旨み成分である"アミノ酸"が大幅にアップ⤴️
だから美味しいのです
表面を乾燥することにより、水分を閉じ込めるので、生の魚を焼いた時よりジューシーになります
少し硬くなった表面が、食感のアクセントになり美味しさを引き立てます
栄養は生の2倍❣️
EPA・DHAが豊富
お肉のり良質のタンパク質
いただいてみると、絶妙な干し加減、塩加減
美味しくてご飯が🍚すすみます
脂のノリ抜群❗️
幻の高級魚とも呼ばれるのどぐろ
トロにも匹敵すると言われるお魚です
白身魚とは思えない脂のノリにビックリ
白身のトロと言われる由縁ですね
現在では全国的に、のどが黒いところから
「のどぐろ」として名が通った非常に人気の高いお魚です
糖質も少ないんですよ
三大栄養素で見てみると、その構成は主にタンパク質と脂質に占められています
糖質は微量🤏含まれていますが、摂取量を気にしている方にはオススメの食材です
箸🥢を入れると、たっぷりあふれ出るジューシーな脂、口に入れるとふんわりとろける身
のどぐろには体内の余分なナトリウムをデトックスするカリウムが入っています
カリウムを含んだのどぐろを食べて、むくみを解消(^^)
残ったら身をほぐして、和え物や混ぜご飯にするのも良いでしょう
今回、とっても美味しいのどぐろを堪能できて楽しい夕食となりました
また食べたいなぁと思うお魚でした
ざこばの朝市オンラインショップで、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか?
お味は保証します♪


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