人気NO.1 小山形牛 焼き肉食べ比べ

一流シェフ 美食家も虜!

「銀座」「西麻布」「元麻布」「大阪」
日本の美食家が集う食の最前線が認めた店舗採用。

『生産者指名』で採用されるのは、全ての和牛流通量1% 以下の確率。
「奇跡の肉で感動体験を」

登録者数150万人のYoutubeチャンネル「令和の虎」関西版に出演しました!

【小山形牛 焼き肉食べ比べ】
beef koyama 小山氏が生産した牛のみ販売しております。
厳選されたお肉の美味しさを楽しむ、山形牛 食べ比べセット500g(カタロース、バラ、赤身)。
冷凍状態でお届けするこのセットは、焼肉好きにはたまらない特選部位を使用しています。

肩ロース等のカタ肉は柔らかさとジューシーさを魅力にし、バラ肉は脂の甘みが溢れ、モモ肉はしっかりとした食感とあっさりとした味わいが特徴です。
これらの部位を組み合わせることで、様々な焼肉スタイルを楽しむことができます。

ご家庭で手軽に焼肉を楽しむために、一度試してみる価値がある商品です。

カラー/サイズ/バリエーション
・内容量:500g
・部位: カタ肉、バラ肉、モモ肉のセット

素材/製造国
・村山市産の山形牛を使用
・製造国: 日本 / 村山市産の山形牛

お手入れ/取り扱い注意事項
・冷凍保存にてお届けします。
・解凍後は早めにお召し上がりください。
・再冷凍は避けてください。

その他の情報や注意事項
・焼肉の際は、適宜カットしご利用ください。
・アレルギーをお持ちの方は、事前に成分表をご確認ください。

【山形牛について】
山形牛は、山形県の豊かな自然環境の中で育てられた黒毛和牛です。
きめ細かい肉質、やわらかな食感、そして口に入れた瞬間に広がる上質な旨み。
それらは偶然生まれるものではなく、牛が過ごす時間そのものから生まれています。

山形は、四季の移ろいがはっきりと感じられる土地です。
夏は青々とした空と澄んだ空気、冬は雪に包まれる静かな時間。
その環境の中で、牛たちは急がされることなく、穏やかな日々を過ごします。

【牛と向き合う、毎日の積み重ね】
山形牛づくりの中心にあるのは、牛そのものです。
体調の変化、食欲の様子、歩き方や表情。
生産者は日々牛を観察し、声をかけ、触れ、向き合い続けます。

特別なことをしているわけではありません。
「元気に育ってほしい」
「できるだけストレスのない環境で過ごしてほしい」
その当たり前の想いを、毎日の作業として積み重ねているだけです。

牛が落ち着いて過ごせる環境は、結果として、肉質のきめ細かさや脂の質に表れます。
山形牛のやさしい味わいは、人の手と牛との距離の近さから生まれています。

【山形の風土が育てる味わい】
山形牛のおいしさは、牛だけでなく、土地とも深く結びついています。
清らかな水、寒暖差のある気候、豊かな自然。
それらが飼料づくりや飼育環境を支え、牛の健やかな成長につながっています。

山形の風土は決して派手ではありません。
しかし、その静かな環境こそが、牛が本来持つ力を引き出してくれるのです。

【命をつなぐ、その先へ】
山形牛は、やがて食卓へと届きます。
命をいただくということは、難しく考えることでも、重く背負うことでもありません。

丁寧に育てられた牛を、「おいしい」と感じながら味わうこと。
家族や大切な人と、笑顔で食卓を囲むこと。
それが、命をつなぐ自然なかたちだと、私たちは考えています。

山形牛は、山形の土地で、牛と向き合い続けた時間の結晶です。
ぜひ、そのやわらかさと旨みを、心から楽しんでいただけたら幸いです。

【採用店舗】
東京
「西麻布 遅桜.綺羅星」「元麻布 MASATOSHI SHIBATA 」「銀座Bistro Hisagi」「世田谷 Bistro SAUVAGE 」「和牛とパスタ」

大阪
「守口市 Season」「創作串 ICHI」「和牛の逆襲」